Рыби масло
Богаты фосфатидами ( лецитином, который регулирует уровень холестерина ), стеринами ( тормозят всасывание холестерина из кишечника ), витамином Е ( токоферолом ). Минусы: Высокая калорийность.
Согласно результатам исследования возрастных заболеваний рыби масло глаз (Age-Related Eye Disease Study) под руководством Джона Пола СанДжовании (John Paul SanGiovanni), в котором участвовали 4513 пациентов в возрасте 60-80 лет, регулярное потребление с пищей омега-3-жирных кислот (более двух порций рыбы в неделю) приводит к снижению риска возрастных дегенеративных изменений в макуле (соотношение шансов 0,49).
Сейчас же всё чаще предпочитают добывать рыбий жир из мышц рыбы, причем рыбы разных сортов.
Препятствует снижению зрения (школьники, работа за компьютером, длительный просмотр телевизора).
(5) Американская Ассоциация сердца рекомендует употребление жирных сортов рыбы рыби масло для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – как минимум 2 раза в неделю для людей, не страдающих заболеваниями сердца; по 1 г эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот ежедневно для всех пациентов, страдающих заболеваниями сердца; 2-4 г эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот для пациентов с повышенным уровнем триглицеридов.
Поэтому так важно потреблять достаточное количество рыбы жирных сортов в период беременности.
Организм использует их в качестве топлива и не способен хранить про запас.
Рыбий жир выпускается как в форме собственно жидкости, так и в капсулах, более удобных для применения.
От присутствия в организме витамина D зависит восприимчивость к кожным заболеваниям и болезням сердца.
На сегодняшний день самой распространенной формой выпуска является рыбий жир в капсулах, т.к. желатиновая оболочка позволяет продлить срок годности лекарственного препарата и блокирует неприятные вкусовые ощущения.
Норман Салем (Norman Salem, рыби масло Jr. Ph.D.
Добыча трескового жира производится главным образом в Норвегии.
В ходе исследований ученые определили, что данные кислоты защищают от распада оболочку, которая покрывает ДНК внутри клетки.
Он считает, что чрезмерное потребление алкоголя снижает количество докозагексаеновой кислоты в организме, в том числе в мозге, что может привести к неврологическим расстройствам и нарушению зрения.
Не стоит полагать, что рыбий жир полезен абсолютно всем без исключения.
фосфора (до 0,02 %) и серы в виде органических соединений и, наконец, незначительное количество азотистых производных, как-то: аммиак NH 3 . триметиламин N(СН рыби масло 3 ) 3 . бутиламин NC 4 H 11 . два ещё хорошо не исследованных птомаина.
Низкий уровень эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот в питании может вызвать серьезные проблемы здоровья: сердечно-сосудистые заболевания, заболевания глаз, замедление роста, мышечную слабость, онемение рук и ног. Ученые установили, что недостаточное употребление незаменимых жирных кислот может привести к депрессии.
Этот вид жирных кислот является незаменимым для человека веществом, практически не синтезируется в организме, поэтому должен поступать извне в достаточном количестве.