Витамин омега3
Получается из печени морских рыб (треска, усач, ивасси и др.) и зверей (дельфин, белуха, тюлень).
Имея небольшие различия в молекулярной структуре, витамин омега3 эти два вида жирных кислот в организме действуют совершенно разными способами.
Рыбий жир представляет собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета со слабым специфическим запахом.
Некоторые виды рыб, выращенных на коммерческой основе (такие как тунец или макрель) содержат в себе следы ртути и других тяжелых металлов.
Использование полиненасыщенных жирных кислот также значительно улучшило общую вариабельность интервала R-R и мощность низко- и высокочастотных компонентов спектра.
(1,2,3,4) В сентябре 2004 года Федеральное агентство по контролю за рынком фармпрепаратов и продуктов питания США опубликовало заявление, в котором отмечено, что «употребление эйкозапентаеновой и докозагексаеновой омега-3 жирных кислот витамин омега3 может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».
Поэтому так важно потреблять достаточное количество рыбы жирных сортов в период беременности.
Жиры – не исключение. Лучший вариант – жиры в составе натуральных продуктов – орехи и семечки, оливки, авокадо, рыба: они сохраняют все полезные свойства.
Кислоты витамин омега3 тормозят выработку гормонов стресса и увеличивают количество «гормона счастья», по-научному серотонина.
(1,2,3,4) В сентябре 2004 года Федеральное агентство по контролю за рынком фармпрепаратов и продуктов питания США опубликовало заявление, в котором отмечено, что «употребление эйкозапентаеновой и докозагексаеновой омега-3 жирных кислот может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний».
И депрессорный, и брадикардический ответы при воздействии на каротидный синус увеличились после приема полиненасыщенных жирных кислот (соответственно от -0.09 до -0.16 мс/мм.
Плюсы растительных масел: Содержат много незаменимых полиненасыщенных ( Омега-3 . Омега-6 ) жирных кислот.
Поэтому некоторые ученые рекомендуют использовать рыбий жир для борьбы с лишними килограммами.
Тормозит агрегацию тромбоцитов, улучшает реологические свойства крови.
Но человек не может существовать без незаменимых полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жирных кислот.
По данным одного из исследований, недоношенные дети, находящиеся на естественном вскармливании, уже в возрасте 8 лет демонстрировали более высокий коэффициент умственного развития (IQ), чем их сверстники, получавшие в грудном возрасте заменитель материнского молока.